Pizza al Taglio

horno para pizza al taglio

Horno para Pizza al Taglio

Esa es una buena pregunta para todos los que quieren Abrir un Negocio de Pizza al Taglio. Porqué? … Pues porque es decisivo para el triunfo del Negocio. La Pizza al Taglio es un patrón de negocio que, libremente de que tengamos servicio en mesa si de esta manera lo decidimos, está diseñado para “Take Away”, ora “para llevar”, por… Read more →

masa para pizza al taglio

Masa para Pizza al Taglio

La Masa de Pizza al Taglio en absoluto tiene nada que ver con una masa de pizza redonda. Es equivocado creer que puedes hacer la misma fórmula que haces para una pizza redonda y únicamente cambiar la manera de extenderla. La Pizza al Taglio jamás es diferente de una pizza redonda sólo porque esté extendida en una batea y sea… Read more →

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Harina para Pizza al Taglio

Para elaborar una genial Pizza al Taglio, que siempre esté crujiente por afuera y esponjosa por adentro, es ineludible usar harinas especiales sólo formuladas para manufacturar este producto. ¿Por qué? Porque para poder lograr esa frescura estable, esa levedad al tiempo de comerla, y que quede como recién hecha cada ocasión que volvemos a ponerla en el horno hay sólo… Read more →

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